Lattina 33cl
Birra artigianale Signor Sandro
Signor Sandro
Very Gently Rauch 5.3%
Signor Sandro è una Very Gently Rauch prodotta con ammostamento in decozione, scelta che consente di costruire una base maltata profonda e definita, ideale per sostenere una componente affumicata elegante e ben integrata. La birra nasce con l’obiettivo di rendere accessibile uno stile storicamente complesso, senza rinunciare a precisione e rigore produttivo.
L’utilizzo di malti caramellati conferisce un colore ambrato luminoso, anticipando nel bicchiere i caratteri tipici dello stile. Il processo è orientato a una pulizia estrema, con un lunghissimoperiodo di lagering che permette di rifinire il profilo aromatico, armonizzare l’affumicatura e migliorare la bevibilità complessiva.
La gestione del corpo è volutamente controllata: elevata attenuazione, finale secco e pulito, ma con una sensazione complessiva morbida e scorrevole, per una rauch equilibrata e gentile.
Colore ambrato
Unità di amaro 21 IBU
È l'unità di misura dell'amaro nella birra. Più alto è il valore, maggiore è la percezione di amaro nel gusto.
Amaro percepito
2/5
Bicchiere Beer mug
- Stile
- Very Gently Rauch
- Gradazione alcolica
- 5.3%
- Temperatura di servizio
- 8-10 °C
- Senza glutine?
- No
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Lattina 33cl
Fusto
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La Bionda
Hell 5.1%
La tradizione tedesca si sposa con lo stile di Manerba in questa birra chiara leggera ed equilibrata; il profumo delicato richiama cereali e fiori di campo e le dona un tocco originale e più vivace rispetto alle sorelle bavaresi. Al gusto troviamo crosta di pane, una punta di miele ed un’elegante nota maltata, supportata dal corpo rotondo e chiusa da un erbaceo appena accennato.
colore: giallo luminoso, con riflessi dorati
Rebuffone
Dubbel Belga 6.8%
Prendendo spunto dalla tradizione belga, la Rebuffone conquista con il suo aroma intenso e pieno che spazia dalla frutta secca al cacao e all’uva passa con anche sfumature più speziate. L’entrata in bocca è corposa e avvolgente, si ritrovano i sentori percepiti al naso accompagnati da una robusta struttura maltata. Il finale però è secco e alleggerisce la bevuta chiamando un altro sorso.
colore: Bruno caldo dai toni profondi
Pablito
Oatmeal Stout 4.5%
Sofisticata armonia di note tostate, di cioccolato, caffè e caramella mou generata da una miscela di malti selezionati con cura. In bocca si presenta scorrevole e vellutata grazie all’utilizzo di avena e alla gasatura leggera. Lievito e luppoli inglesi donano ulteriore complessità con sfumature erbacee.
colore: nero profondo con riflessi mogano
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