Fusto 3lt
Birra artigianale Monk's Soul
Monk's Soul
Quadrupel 10%
Monk’s Soul è una Quadrupel belga da 10% vol., concepita come birra da meditazione, intensa e strutturata. La produzione avviene con ammostamento in infusione e fermentazione affidata a lievito belga, elemento centrale nello sviluppo di complessità aromatica e profondità.
La struttura è costruita su una base maltata ricca e stratificata, progettata per sostenere il grado alcolico senza risultare sbilanciata. Il processo produttivo è orientato all’integrazione del calore alcolico e allo sviluppo di un profilo complesso, che trova piena espressione con il tempo.
La maturazione è pensata per una bevuta lenta e consapevole, con una naturale capacità evolutiva sia nel bicchiere sia con l’invecchiamento, restituendo una birra complessa e affascinante, fedele alla tradizione belga più intensa.
Colore tonalità castane con riflessi mogano
Unità di amaro 24 IBU
È l'unità di misura dell'amaro nella birra. Più alto è il valore, maggiore è la percezione di amaro nel gusto.
Amaro percepito
3/5
Bicchiere Goblet
- Stile
- Quadrupel
- Gradazione alcolica
- 10%
- Temperatura di servizio
- 10-14 °C
- Senza glutine?
- No
Acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievito
Fusto 3lt
Premi
Medaglia di Bronzo
Birra dell'anno 2026
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La Bionda
Hell 5.1%
La tradizione tedesca si sposa con lo stile di Manerba in questa birra chiara leggera ed equilibrata; il profumo delicato richiama cereali e fiori di campo e le dona un tocco originale e più vivace rispetto alle sorelle bavaresi. Al gusto troviamo crosta di pane, una punta di miele ed un’elegante nota maltata, supportata dal corpo rotondo e chiusa da un erbaceo appena accennato.
colore: giallo luminoso, con riflessi dorati
Rebuffone
Dubbel Belga 6.8%
Prendendo spunto dalla tradizione belga, la Rebuffone conquista con il suo aroma intenso e pieno che spazia dalla frutta secca al cacao e all’uva passa con anche sfumature più speziate. L’entrata in bocca è corposa e avvolgente, si ritrovano i sentori percepiti al naso accompagnati da una robusta struttura maltata. Il finale però è secco e alleggerisce la bevuta chiamando un altro sorso.
colore: Bruno caldo dai toni profondi
Pablito
Oatmeal Stout 4.5%
Sofisticata armonia di note tostate, di cioccolato, caffè e caramella mou generata da una miscela di malti selezionati con cura. In bocca si presenta scorrevole e vellutata grazie all’utilizzo di avena e alla gasatura leggera. Lievito e luppoli inglesi donano ulteriore complessità con sfumature erbacee.
colore: nero profondo con riflessi mogano
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