Lattina 33cl
Birra artigianale Interstellar Overdrive
Interstellar Overdrive
Double American IPA 8%
Interstellar Overdrive è una Double American IPA prodotta con ammostamento in infusione, progettata per unire intensità luppolata e controllo strutturale. Il corpo pieno è costruito per sostenere una luppolatura importante, presente in bollitura, whirlpool e dry hopping, così da sviluppare un amaro lungo, persistente e stratificato, sempre coerente con la struttura della birra. Nonostante il massiccio utilizzo di luppoli americani ed australiani, la gestione dell’amaro è ben calibrata per evitare spigolosità e mantenere equilibrio anche in presenza di elevati carichi di luppolo. La fermentazione lascia volutamente la birra leggermente velata, una scelta tecnica che contribuisce a preservare ed esaltare l’intensità aromatica, mantenendo il profilo olfattivo e gustativo pieno e vibrante.
Il risultato è una Double IPA potente ma armonica, in cui corpo, amaro e aroma convivono in modo controllato.
Colore oro intenso e velato
Unità di amaro 63 IBU
È l'unità di misura dell'amaro nella birra. Più alto è il valore, maggiore è la percezione di amaro nel gusto.
Amaro percepito
5/5
Bicchiere Shaker
- Stile
- Double American IPA
- Gradazione alcolica
- 8%
- Temperatura di servizio
- 8-12 °C
- Senza glutine?
- No
acqua, malto d’orzo, luppolo, zucchero, lievito
Lattina 33cl
Fusto 3lt
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La Bionda
Hell 5.1%
La tradizione tedesca si sposa con lo stile di Manerba in questa birra chiara leggera ed equilibrata; il profumo delicato richiama cereali e fiori di campo e le dona un tocco originale e più vivace rispetto alle sorelle bavaresi. Al gusto troviamo crosta di pane, una punta di miele ed un’elegante nota maltata, supportata dal corpo rotondo e chiusa da un erbaceo appena accennato.
colore: giallo luminoso, con riflessi dorati
Rebuffone
Dubbel Belga 6.8%
Prendendo spunto dalla tradizione belga, la Rebuffone conquista con il suo aroma intenso e pieno che spazia dalla frutta secca al cacao e all’uva passa con anche sfumature più speziate. L’entrata in bocca è corposa e avvolgente, si ritrovano i sentori percepiti al naso accompagnati da una robusta struttura maltata. Il finale però è secco e alleggerisce la bevuta chiamando un altro sorso.
colore: Bruno caldo dai toni profondi
Pablito
Oatmeal Stout 4.5%
Sofisticata armonia di note tostate, di cioccolato, caffè e caramella mou generata da una miscela di malti selezionati con cura. In bocca si presenta scorrevole e vellutata grazie all’utilizzo di avena e alla gasatura leggera. Lievito e luppoli inglesi donano ulteriore complessità con sfumature erbacee.
colore: nero profondo con riflessi mogano
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