Gli Ingredienti: l’Anima della nostra Birra Artigianale

Una grande birra non è altro che il risultato del rispetto profondo per ciò che la natura ci offre. Per questo, fin dal 1999, non accettiamo scorciatoie: la purezza e la costanza delle nostre creazioni nascono da una selezione rigorosa e, dove possibile, dalla cura diretta delle nostre materie prime.

Tutto inizia dall’acqua, l’ingrediente principale, che attingiamo incontaminata da una sorgente interna al birrificio. Continua con il malto d’orzo, che coltiviamo e produciamo direttamente per garantire una filiera cortissima e un controllo totale sul gusto.

E infine si completa con l’eleganza dei luppoli e la precisione dei lieviti tradizionali, scelti per dare carattere senza mai coprire l’equilibrio della ricetta. Esplora le sezioni qui sotto per scoprire da vicino i quattro pilastri che trasformano la natura in una pinta straordinaria